R. D. de M. Kogan, “EFEITO DO PROCESSAMENTO TÉRMICO NA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DO ALBEDO ‘IN NATURA’ DE MARACUJÁ-AMARELO (PASSIFLORA EDULIS F. FLAVICARPA DEGENER) E DA FARINHA DE ALBEDO PRODUZIDA A 60º C”., Rev.Educacao, vol. 8, nº 2 Esp, p. 67, jul. 2013.